Các nguyên liệu cho món cháo gỏi gà bao gồm:

• 2 cái đùi gà.
• Gạo nếp.
• ½ (một phần hai) bắp cải nhỏ.
• 1 củ hành tây.
• ½ (một phần hai) củ hành đỏ.
• 1 củ gừng.
• 1 quả chanh.
• 1-2 tép hành lá, tí ngò.
• Gia vị: Muối, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu.

Các bước thực hiện món cháo gỏi gà như sau:

1. Thịt gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa thật sạch lại với nước, để ráo.
2. Cắt lấy phần đầu trắng hành lá, bắc nồi lên bếp, cho tí dầu, rồi xào hành lá cho thơm, cho khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm vào, xào tí nữa rồi cho nước vào, nước sôi cho gà vào luộc với gia vị. Trong khi đó rang gạo cho vàng rồi cho luôn vào nồi cháo cùng với nửa chỗ hành tây, gừng, nêm bột nêm, muối, đường vừa ăn.
3. Xắt nhuyễn hành tây, hành đỏ, ngâm với tí giấm và đường cho bớt hăng.
4. Gà luộc khoảng 15 phút là chín, vớt ra, để nguội.
5. Xé nhỏ thịt gà, rồi cho tí muối, tiêu vào trộn lên để vài phút cho thấm.
6. Bắp cải xắt nhuyễn, trộn với hành tây, vắt ½ (một phần hai) trái chanh lấy nước cốt, trộn với 2 muỗng cà phê đường, 1  thìa cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều với bắp cải, hành tây, hành đỏ, có thể bóp 1 chút cho thấm đều rồi cho gà vào, trộn lên là xong.

Với vài bước giản đơn như trên thôi là gia đình của bạn đã có ngay những tô cháo gỏi gà lạ miệng mà thơm ngon rồi. Các bạn cứ thử làm đi và mình cá là các bạn sẽ rất thích món cháo gỏi gà này đó.

Mong các bạn ngon miệng. Để học thêm bí quyết nấu các món cháo ngon thì các bạn có thể xem thêm tại đây!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!